Adapun Tujuan pendirian Poltek Bali Maha Werdhi yaitu sebagai berikut:
Menghasilkan lulusan ahli madya terapan yang mampu mengaplikasikan bidang keahlian dengan memanfaatkan IPTEKS (Ilmu Pengetahuan Teknologi dan Seni) dalam menyelesaikan permasalahan secara adaptif dan terpadu di bidang kepariwisataan dan ekonomi kreatif.
Menguasai konsep akademis dan sikap kerja bidang kepariwisataan dan ekonomi kreatif secara umum dan khususnya bidang perhotelan, multimedia, dan desain komunikasi visual secara mendalam memformulasikan penyelesaian masalah secara efektif dan efesien.
Mampu mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisis informasi dan data, serta mampu memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi.